自宅でいただく、うどん本陣山田家
2022年2月4日 / うち飯
昨年の高松弾丸トリップのお土産で持ち帰った、山田家のうどんを、自宅でいただきました。
高松駅構内のセブンイレブンに併設されているお土産スペースには、けっこうな種類の香川、瀬戸内、サンライズ号のお土産が置いてあるのですが、当然メインといえるのが名店の讃岐うどんたち。
行けなかったお店は全部気になります。
山田家さんのうどんは、「大泉洋が泣いた」だったか「感動した」だったか「うなった」だったか…、番組で紹介された画像が展示してありました。
とり天を添えて、生姜とネギを用意していただきます
うどんはこんな感じで、滑らかというか、エッジが効いていないのね、という印象。
噛みごたえのあるうどんが好きな方だけど、うどんは喉越しっていう話もあるし、とか思いながらいただくと、噛みごたえも十分に。
美味しいのです。
やっぱりうどんはいいねぇ。って、何回呟いたか分からない。
ごちそうさまでした、と言いたいところなのですが。
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こうね、色々探していたら、山田家さん、ぶっかけばっかり出てきます…。
ぶっかけて食べるのがオススメのつゆだったのかな…。
さらには、我が家にはたくさん酢橘があるっていうのに！
と、いま頃衝撃を受けておるのでした。
しかし、まだお土産に買ったうどんはあるからね。
次は酢橘だな。
ぶっかけもいいな。
