トマトを680円で箱買いしたので。
トマトを680円で箱買いしたんです。
野菜の中でトマトが最愛なわたくし。やっとトマトがめっちゃうまい季節が来たよね！ってことで、冷蔵庫の空きと相談しながら、いまかいまかとチャンスをうかがっておりました。
ってことで、いざ購入。
小ぶりで、スターたっぷり入った美味しそうなトマトが詰まっている箱を選びました。46個入ってた。これは容赦無く使っていかんと…！と気合いを入れました。
で、ふと思い出した、この動画。
ど素人が、世界の三國の包丁さばきまで、世界の三國のキッチンまで、視れてしまうんですね。なんて素晴らしい時代。
ぜひ視て欲しい、この動画。
愛さずにいられようか、って感じの三國シェフがおられます。
これ、ほんとうに簡単。そして、見栄えもよろしい。
そういう意味でも、ぜひ。
材料も、
トマト・ナス・ズッキーニ・ニンニク・オリーブオイル・ハーブミックス
これだけです。
というわけでね。
オーブンにじっくり、っていうのは、余熱とか面倒だったので、ジンジンにお願いしました。
完成品がこちら。
いいんじゃない？
とにかくさ、出来上がるまでの間、キッチンに広がる匂いがね、すでに美味しいのですよ。
私は、たんぱく質を摂りたかったので、鶏のひき肉を底に敷くことにしました。
敷いた鶏肉の上に、どんどん野菜たちを置いていくだけで、肉には下味など一切しておりません。
オイルや塩、ハーブも特に何も。
ハーブミックスは、業務スーパーで購入したハーブソルトイタリアンミックスをそのまま使用。
なので、塩もこれ以外は使わず。ドライバジルも少々足しました。
計量も一切していません。
一般的な料理経験をもってすれば、どう考えてもまずくするのは困難なお料理と言えましょう。
断面を楽しむような取り出し方はできませんでしたが、味も不満なし。
もっと、自分好みに美味しくできそう…！他の野菜を足しても楽しそう！なんてことを思いながらいただきました。
ごちそうさま。
トマトはまだまだたっぷりありまする。
・・・フレンチの巨匠のお料理だけどさ、イタリアンだよね、これは。
