自宅でいただく 讃岐うどん 日の出製麺所
2022年3月10日 / うち飯
昨年の高松弾丸トリップのお土産第二弾。まだあるのかよ、って思われるくらい前の話ですけどね、賞味期限残1か月と迫るところでようやくの運びとなりました。
日の出製麺所
香川にうどんを食べに行こう、と計画する人なら多分、この日の出製麺所に行くかどうかを決めるところから始まるのかも、というレベルの有名店だと思います。
かくいう私も、1泊とか0泊でしか行っていないものですから、挑めておりません。
いつも（と言っても2回しか行ってないけどさ）、このお店を断念するところから始まります。
なぜなら、まずは市街地にはなくて、さらには、製麺所が、うどんを製麺する傍らに出してくれるだけなので、1時間しか営業していないらしいのです。平日だろうが毎日行列ができているという評判なので、行っても食べられるかどうか。
ここまで足を伸ばせば、2店舗ほどは諦めなければいけないとなると、やっぱり最低でも2泊したいところ。
だからね、お土産コーナーに日の出製麺所のおうどんを見つけたときは、迷わなかった。
ぶっかけでいただきます！おでんも添えてね。
というわけで、讃岐うどんにつきものの、今回は天ぷらではなくておでん！やっぱり白いものを食べるときには、野菜とかタンパク質を取らないと…なんて。
ラーメン丼なのが珠にキズですが、山田家のときに悔やんだので、今回はすごい意気込んでぶっかけです。
細めだなぁと思いましたが、さすがのコシ。噛んでいて、幸せでした。
うどんは口から喉まで、全部使うよねー。って、喉越しを感じている時に幸福感は最高潮を迎えるのでした。
めんつゆとうどんの相性も、とーーーーーっても大事だと思いますが、讃岐うどんって素晴らしい。いや、
他のうどんも素晴らしいんですけどね。
ちなみに、私は加須うどんを全国区にしたいと常日頃から思っております。
