初めての LA BETTOLA da Ochiai
行ってきました!!
リベンジda落合と称して、本日、休みだというのに朝7時半には起床。
いつもの通勤列車に乗って、銀座到着が8:45頃。
そして…、今回は迷わずにベットラに到着。既に2組が並んでいたけど、私たちも、デッキチェアに座って待つことができました。
10時に予約ノートに名前を書くために、9時前にすでに並んでいる人がいる…、その事実に驚愕しながらも、続々伸びて行く列に、『予約の取れないレストラン』の威力を再確認。
同居人が朝起こしてくれて、この位に家を出ないとだめだろうという時間を、早いんじゃないか？と訝しみつつだったのだが、激しく感謝。
私プランだと、頑張っても1時間立ってストーブもないところで並ぶ羽目になっていたなと。最後の方で、たぶん、野々村真の恐妻じゃないかと思われる方も…。
食べたのは1800円のフランゾB。アンチパストにパスタという組み合わせのモノ。
私は色々な野菜のスープとポルチーニ茸のスパゲッティ(大盛+315円)。
ミネストローネは、本に載っていたやつだ!!とか思いつつ、冷えた身体にやさしい味。確か豆を半分潰して入れるとレシピにあったと思ったので、スープは濁っているんだけど、その柔らかな味わいが堪らない。
ポルチーニは、この季節にして他に何を!と大盛にしたんだけど、びっくりした。最初運ばれてきた皿を覗いた時、スパゲッティと書いてあるのに、幅広麺？みたいな印象だったくらいで。皿を埋め尽くしていたのは、ポルチーニだったわけだ。すんげー歯ごたえと香り。これがイタリアのキノコの王様なのね!!と。
クリーム系ソースだとは思わなかったのだが、小麦粉とかが入っていないクリームなのか、しつこさがなく、クリームソースは苦手な方だけど最後まで美味しく食べられた。
この手のソースで、最後の一口まで冷めないパスタは、初めて。そして、写真撮影も計算していると思われる、アルデンテ加減が絶妙で、とにかく美味しかった!!
これは同居人セレクトのパスタ。海老とルッコラのアーリオオーリオ。
お裾分けしてもらったこれがまた！超美味かった。塩気とか、にんにくの香りがとにかく最高。実はこっちを頼めばよかった！と思っちゃったくらいだった。
ルッコラがハーブだというのがしみじみ伝わってトマトの甘みも効いていて…。あー！もう一度!!
今度は一皿食べたいよ～。同居人は前菜は盛り合わせを注文したのだが、これがまた。
アンチパストミスト程度かと思いきや、その倍はあって、非常に贅沢なプレートだった。
食前酒も楽しんで、隣のフランゾB(メインまであるやつ)の前菜がこれまた美味そうで、とにかくもう一度来ないと!!と心に誓った。
リベンジというより、とにかく落合さんの味を確かめることができた喜びで、店を出てから笑顔が止まらないし、足はじたばた動いちゃうし。
とにかく、とにかく!!
幸せな一日だった。
