木村屋
2019年1月11日 / クロワッサン
私、甘いものは得意ではありません、とか言ってもなんかもう信じていただけないと思うので、これなら断言できるというのは、となると、あんこが食べられません！ときた。
あんこがダメなので、和菓子全般避けてきたし、そうなるとあんパンやあんまんも食べません。
だから、知らなかったの。
木村屋が、あんパン以外のものを扱っているなんて。
銀座にはよくいくけど、まぁ、あんパン屋さんには用はないので素通りですものね。
ところが、ふと思い立ち、一度見てみようと中まで入ってびっくりしました。どちらかと言えば、あんパンより他のパンの方がたくさんあってね。
クロワッサンは、もちろんありました！
帰宅後リベイクしていただきました。ちょっとだけ、我が家のトースターの高さが足りず、焦げちゃいましたがご愛嬌。
美味しかったです。バターがすげぇ！と最近のクロワッサンにはいつも思うところですが、そういう感想はありません。つまり、バターは普通な感じ。少なくとも私にはそう感じられました。
リベイクが焦げつつうまくいったのか、それは謎だけど、サクッと感が素晴らしかったです。何層も重ねて作られる生地の層がいつもより多く重ねてます！みたいな感じ。
それにしたってびっくりです。
他にも木村屋のパンを購入。続きは改めて。
