File no.13 @ Truffle Bakery 門前仲町
2019年2月17日 / ミートパイ
久々のミートパイ。
この週末に、とても美味しいパン屋に行った。目的はミートパイじゃなかったけれど、ミートパイがあったし、
なんと、「カレー風味のフィリング」との説明。実は、カレーパンだけは大変だから手を出さないと心に決めている程度にはカレーに目のない私。生活圏からいって便利な場所とも言い難く、二度と来ないかもしれないし、とミートパイもゲット。
カレー風味のミートソースが入っている。そんな感じで、ひき肉が固まっているような感じではない。へぇと思いながら一口。
感動的な、さっくり感。
デニッシュ生地の層の繊細さ、歯応えが素晴らしかった。
正直言って、フィリングのない部分の、デニッシュ生地の美味しさに驚いて、次に控えているクロワッサンが楽しみで仕方なくなった。
きっと、何度でも足を運ぶに違いないパン屋となった。
本当に、まいった。
